שבלולי קינמון בציפוי גבינה

לבצק: 

3.5 כוסות קמח 

1 כף שמרים יבשים 

1 כוס חלב 

½ כוס סוכר 

80 גרם חמאה

קורט מלח 

2 ביצים 

למילוי:

80 גרם חמאה

 1.5 כוס סוכר

 2 כף קינמון 

לזיגוג- גלייז: 

100 גרם Cream Cheese 

60 גרם חמאה רכה

 כוס וחצי אבקת סוכר

לסירופ:

1 כוס מים

 1 כוס סוכר

 אופן ההכנה:

מערבבים במיקסר קמח ושמרים , 

מחממים בסיר חלב חמאה סוכר ומלח עד שהחמאה נמסה. 

מוסיפים ביצים ולשים 10 דקות. התפחה שעה לפחות.

 מורחים על הבצק חמאה רכה , ומפזרים קינמון וסוכר. 

חותכים לשבלולים ואופים ב 380f  כ- 20 דקות. מזלפים זיגוג על העוגיות בעודן חמות.מצפים בסירופ סוכר.