טארט אגוזים

מינדי רפלוביץ, מאמנת אישית לבאלעבוסטע במטבח. 

 בטארט זה, שלא כמו הטארט פירות, אפיית הצלוחיות נעשית בו זמנית עם מילוי האגוזים מה שמקצר זמן ההכנה. 

ניתן להקפיא אחרי האפייה.

החומרים:

 בצק לטארטים 

למילוי (עבור 30 צלוחיות בגודל הנ"ל): 

3 ביצים 

1 כוס סירופ תירס/דבש 

½ כוס סוכר – יש לדלג עליו אם את משתמשת בדבש 

¼ חב' מרגרינה מומסת או 50 גר' שמן קוקוס 

1 כפית תמצית וניל 

1 כוס אגוזי מלך או פקאן שלמים 

לציפוי: 

250 גרם מיכל קצפת צמחית - לבחירה 

אופן ההכנה: 

הכיני את הצלוחיות כנ"ל אך אין לחורר אותן או לאפותן. 

הכיני את המילוי:  

  טרפי היטב את הביצים. הוסיפי את שאר החומרים חוץ מהאגוזים וערבבי היטב (מספיק במקצף ביצים ידני או במזלג). 

שברי את האגוזים לחתיכות. חלקי את האגוזים בצורה שווה אל תוך התבניות עם הבצק הלא אפוי ומזגי מעליהם את תערובת הביצים. 

אפי בחום בינוני כחצי שעה או עד להשחמה נאה. קררי 10 דקות והוציאי את העוגות המוכנות מהתבניות. הניחי על רשת ברזל לקירור מושלם. 

הקציפי את הקצפת וקשטי כל טארט בנשיקות. 

 טיפ: לניקוי התבניות ללא טרחה לאחר השימוש, השרי בקערת מים עם סבון לכלים מספר שעות ושפשפי עם מברשת שניים.

לקבלת חמישה מתכונים מתנה מבית 'מתבשל פה משהו' לחצי כאן >>