עוגיות קוואקר וצימוקים

מינדי רפלוביץ, מאמנת אישית לבאלעבוסטע במטבח. 

    סגולות רבות מיוחסות לקוואקר או כפי שהוא קרוי בעברית – שיבולת שועל. כאחד ממיני הדגנים, הוא מספק לגוף ויטמינים חיוניים ואנרגיה חיונית. בתוספת קמח מלא, סוכר חום וצימוקים כמצוי בעוגות ועוגיות קוואקר,  אין עוררין על בריאותם. 

מחקרים מצביעים על שורה ארוכה של יתרונות בשילוב המרכיבים הללו כנותני כח ומחזקים את כושר הריכוז והזיכרון. מפני סיבות אלו, מתאים ביותר לתת לילדים לפני יציאתם ללימודים מאכל המבוסס על קוואקר. לא משנה באיזה מתכון תבחרי – הילדים יהנו לא בגלל שזה בריא אלא פשוט בגלל שזה טעים! 

יש לציין לפי ההוראה של ועדי הכשרות והרב ויא, כל סוגי הקוואקר דורשים בדיקה מתולעים, כולל זה הנמכר בחבילת ואקום.

 עוגיות קוואקר וצימוקים

עוגיות קוואקר הנמכרות הן לרוב קשות וחסרות טעם. מסיבה זו רוב האנשים מתרחקים מקוואקר וכל הקשור בו. ההפך הוא הנכון עם עוגיות אלו. אחרי שתטעמי, תביני. אך שימי לב, הקופסא תתרוקן במהירות...

 החומרים: (כ-48 יחידות)

 1 כוס שמן 

1 כוס סוכר חום

 ½ כוס סוכר לבן 

2 ביצים 

1 כפית וניל 

½1 כוסות קמח מלא 

1 כפית סודה לשתיה 

1 כפית קינמון 

½ כפית מלח 

3 כוסות קוואקר טחון 

1 כוס צימוקים 

אופן ההכנה: 

  הקציפי את הסוכרים עם המרגרינה היטב. הוסיפי את הביצים והוניל, הקציפי היטב. 

אחדי את כל החומרים היבשים בכלי נפרד והוסיפי אל הבלילה. 

הוסיפי את הקוואקר והצימוקים וערבבי היטב. 

בעזרת כף, הטילי עיגולים על תבנית המרופדת בנייר אפייה עם מרווח מה ביניהם. 

אפי בחום בינוני עד להזהבת העוגיות.

 המירי את הצימוקים בשוקולד צ'יפס והחגיגה תהיה מושלמת! 

לקבלת חמישה מתכונים מתנה מבית 'מתבשל פה משהו' לחצי כאן >>